Бокал должен максимально способствовать раскрытию букета и вкуса коньяка. Австрийская компания Riedel, уже более 250 лет специализирующаяся в этой области, разработала уникальную форму бокала, предназначенную исключительно для дегустации коньяка. Полагаясь на тщательно изученные традиции и свой опыт в сфере восприятия вкусо- ароматических свойств напитка, сотрудники компании создали 2 варианта бокала тюльпановидной формы для коньяков категории V.S.O.P и X.O. В употреблении коньяка до сих пор сильны традиции бренди, что относится и к посуде. Тем временем предназначенный для бренди шарообразный бокал-ингалятор, совершенно неприемлем для дегустации коньяка.
|