Какие документы лежат в основе нашей методики формирования ДК предприятия?

Методика разработана на основе комплекса нормативной документации:

ГОСТ ISO 3972-2014 Органолептический анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности 

ГОСТ ISO 5496-2014 Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов 

ГОСТ ISO 8589-2014Органолептический анализ. Общее руководство по проектированию лабораторных помещений  

ГОСТ ISO 8586-2015  Органолептический анализ. Общие руководящие указания по отбору, обучению и контролю за работой отобранных испытателей и экспертов 

ГОСТ Р ИСО 8586-2-2008 Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению испытателей и контролю за их деятельностью. Часть 2. Эксперты по сенсорной оценке

ГОСТ ISO 13300-2-2015 Органолептический анализ. Общее руководство по организации деятельности штатного персонала испытательной лаборатории. Часть 2. Набор и обучение руководителей групп испытателей (с 01.01.2017)

ГОСТ ISO 13300-1-2015 Органолептический анализ. Общее руководство по организации деятельности штатного персонала испытательной лаборатории. Часть 1. Ответственность штатного персонала (с 01.01.2017)

ГОСТ ISO 8588-2011Органолептический анализ. Методология. Испытания «А» - «Не А» испытателей 

ГОСТ Р 53159-2008 Органолептический анализ. Методология. Метод треугольника 

ГОСТ Р 53161-2008 Органолептический анализ. Методология. Метод парного сравнения

ГОСТ Р 53701-2009 Руководство по применению ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025 в лабораториях, применяющих органолептический анализ

ГОСТ 31986-2012 Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания

ГОСТ ISO 6658-2016 Органолептический анализ. Методология. Общее руководство 

ГОСТ ISO 10399-2015. Органолептический анализ. методология. испытание «дуо-трио» 

ГОСТ ISO 11036-2017. Органолептический анализ. методология. Характеристики структуры