
Программа обеспечивает выполнение следующих функций: составление справочников объектов дегустации, производителей, показателей качества, состава дегустационной комиссии, оценочных балльных шкал; составление форм документов: подготовленных к заполнению дегустационных листов, оценочных листов с функцией выставления оценок; протоколов дегустации с указанием результатов дегустации с учетом коэффициента влияния дегустатора и коэффициента весомости показателя; автоматизирует расчет результатов дегустаций с учетом заданных коэффициентов весомости каждого показателя качества, делает заключение о согласованности мнений дегустаторов и валидности оценки;анализирует дисперсию оценок и воспроизводимость дегустаторов; осуществляет ведение журналов дегустаций, оценочных листов, протоколов, дегустации.
Программа может применяться на предприятиях пищевой промышленности, экспертных и образовательных организациях, осуществляющих органолептический анализ.